【店頭受取希望の方はこちらから】旅するチーズケーキ ハーフ from しまなみ楽農研究所

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HACARI

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※ ギフトカードの同封をご希望の方は、備考欄にご記入ください(バースデーetc)

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▼商品概要

第14弾の旅するチーズケーキは、愛媛県の神の島レモンを使用したチーズケーキです。

しまなみの温暖な気候が生んだ神の島レモンを軽くコンポート状にし、上質でまろやかな味わいが特徴的な海塩を軽くあしらい、爽やかな風味を極限まで活かしました。

レモンの酸味とチーズの旨み、さっぱりとした塩味がついつい後を引く、飽きの来ない味わいのチーズケーキです。



[しまなみ楽農研究所]

2020年の設立から一貫して、「食」を通じて持続可能な農業の実現、生産者の社会的地位向上の実現を志しています。「食」と「農」をつなぐこと、それが「幸せ」につながること。
食の未来をどうのように考えるか、私たちは思わす人に話したくなるような面白いストーリーと共に食農産業と持続可能な農業の未来を目指しています。


[神の島レモン]

防腐剤、防カビ剤、ワックスを一切使用せずに栽培された、皮が薄く果汁がたっぷり絞りやすいレモンです。

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サイズ 約10cm
フルーツ 愛媛県 神の島レモン


▼ケーキについて
「旅するチーズケーキ」とは、
全国各地のフルーツ農家さんと、“旅するシェフ” こと山﨑真人氏による、毎月行われるチーズケーキのコラボレーションプロジェクトです。旬の特別なフルーツと農家さんの想いを、チーズケーキに乗せてお届けします。

▼シェフ
山﨑真人 1984年、新潟生まれ。
都内の飲食店で10年ほどシェフをした後、恵比寿にYというお店をオープン。メキシコ・ペルー・イギリス(ロンドン)・フェロー諸島・アメリカ(サンフランシスコ )と世界を回りながら、各地にてシェフをする。ペルーのレストランは、「ラテンアメリカベストレストラン50 」にて常にトップ5に入るCentral。
帰国後は、日本国内の様々なレストランとコラボレーションイベントを開催。
2018年に行われたコンテスト「RED U-35 2018」にて「2018 SILVER EGG」を受賞。

▼想い
旅するチーズケーキは、「生産者の"想い"を届ける」をビジョンに掲げ、発足した新たなプロジェクトです。
産直のフルーツをチーズケーキに乗せて、生産者の想いと魅力、そして「その土地の味」を旬の食材を使ってお届けすることを目的としています。
是非、旅した気分になって、想いを馳せて召し上がっていただけますと幸いです。
また、このプロジェクトでは、農家さん宛のその土地にちなんだ絵はがきを同梱しております。ぜひ農家さんに想いをお伝えしてください。

Reviews of this shop

  • 【配送希望の方はこちらから】旅するチーズケーキ ハーフ from しまなみ楽農研究所

    【配送希望の方はこちらから】旅するチーズケーキ ハーフ from しまなみ楽農研究所

    これは、当方の認識不足だったのか、正解が分からないのですが 先日いただいた、島レモンのチーズケーキ。さわやかな酸味の効いたチーズケーキと思い込んでいましたが、実際に食べてみると、レモンピールの苦さが顔をしかめるほどで、その苦みがチーズケーキの部分にも染みていて、チーズケーキ単体を食べても苦いチーズケーキとなっていました。 この苦さは、大人のケーキと言うべきか? なんとかフォローしながらも食べましたが、我慢して食べるケーキって?と思ってしまいました。 コロナ禍で、なかなか会えない母への手土産として用意したので、落胆も大きく、たぶん、これが一度目の発注であれば、もう二度と発注はしないと思うのですが、前に、ブルーベリーのケーキをいただいた美味しさが忘れられず、母にも食べさせたいと思いましたので、また、フレーバーを変えて挑戦したいとは思っています。 こういう意見をお送りするかどうかも迷ったのですが、出来れば、美味しいケーキを届け続けてほしいと思いましたので、老婆心から送らせていただきました。 いや、あの苦さが正解だというならば、それはそれで、いいのです。

  • 【店頭受け取り希望の方はこちらから】旅するチーズケーキ ハーフ from つくばブルーベリーゆうファーム

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  • 【配送希望の方はこちらから】旅するチーズケーキ from へんとな農園

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  • 【事前予約限定商品・配送】旅するチーズケーキ ハーフ&ハーフ(パッションフルーツ&ブルーベリー)

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  • 【配送希望の方はこちらから】旅するチーズケーキ from つくばブルーベリーゆうファーム

    【配送希望の方はこちらから】旅するチーズケーキ from つくばブルーベリーゆうファーム

    配送状況を親切にご案内してもらい助かりました。 メッセージも嬉しかったです。 こだわりのつまったチーズケーキで とても美味しく、 お誕生日プレゼントだったのですが、 喜ばれました。 こちらを注文して本当よかったと思います。 店舗にも訪れてみたいです。 ありがとうございました。

    ご丁寧にメッセージをいただけてとても嬉しいです。 この度は数ある商品の中からお選びいただきありがとうございます。 お近くにいたした際には、ぜひお立ち寄りください。 お待ちしております。

  • 【配送希望の方はこちらから】旅するチーズケーキ from 糸満福地農園

    【配送希望の方はこちらから】旅するチーズケーキ from 糸満福地農園

    質問に対しても、対応が早く丁寧でした。 機会があればまた購入させていただきます。

  • おまかせ産直野菜&果物セット

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  • 【配送希望の方はこちらから】旅するチーズケーキ with Beasty Coffee

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    友人からのおすすめでやっと購入しました! 梱包もしっかりされており、今回の物をまだ食べておりませんが次の新作も気になっております!機会がありましたら、またよろしくお願いします☺︎

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